Casa Capsa
01 septembrie, 2003
Situata vizavi de Cercul Militar National, pe Calea Victoriei, colt cu str. Edgar Quinet, Casa Capsa este o veche cladire de 3 etaje construita in 1852, care a apartinut initial vornicului Slatineanu si care, din 1874, a intrat in posesia celebrului cofetar Grigore Capsa (fost elev al lui Boissier din Paris). Acesta a impus de la inceput standardele occidentale de calitate si rafinament, facand din Capsa un nume cunoscut in intreaga Europa. Relatiile stabilite în capitala Frantei i-au fost de folos in punerea pe picioare a afacerii, in recrutarea personalului, la inceput francez, precum si in formarea unor specialisti romani sau pentru aprovizionarea de la firme cu renume in intreaga Europa. Cei doi Capsa (Constantin si Grigore - n.r.) s-au asociat în ziua de 23 aprilie 1868, pentru…
mai mult >