Trenduri si beneficii ale gatitului acasa: De ce este important sa invatam sa ne preparam singuri mancarea?

Definitia si stilurile gatitului acasa s-au schimbat in ultimii ani. Timpul, in primul rand, a fost un factor puternic care a modificat comportamentul generatiilor actuale, in ceea ce priveste gatitul acasa, iar diversitatea ingredientelor de pe piata, a determinat adaptarea mancarii la gusturile noastre individuale si o atentie sporita la tipurile de preparate pe care le consumam. De aceea, gatitul acasa ramane cea mai sigura metoda prin care putem manca sanatos si avea control total asupra gustului pe care ni-l dorim.

In urma cu 100 de ani, mancarea era 100% home-made. Semi-preparatele sau alimentele conservate care sa contribuie la prepararea retetelor nu erau apreciate, toate ingredientele provenind din gradina sau din camara proprie si fiind pregatite pe loc. Este si motivul pentru care gatitul avea o durata mai mare de pregatire, comparativ cu zilele noastre, cand trendul este de a prepara retete cat mai rapide. De asemenea, varietatea multi-culturala si deschiderea sociala fata de alte traditii, a determinat o crestere a intreresului fata de bucataria internationala si experimentarea de noi gusturi si tehnici culinare. De aceea, in prezent, in gospodarii se pregatesc nu doar retete traditionale, dar si de inspiratie mediteraneeana, italiana, spaniola, araba si altele.

Interesul fata de mancarea proaspata, gatita in casa, nu a scazut, insa lipsa timpului si dinamica societatii moderne au determinat ca o familie sa aiba in general, mult mai putin timp pentru a-si prepara mancarea acasa, oricat de simpla ar fi reteta aleasa.

Trendurile actuale pe care generatiile tinere le adopta, transforma bucataria intr-un hub digital, nu doar din prisma tehnologiilor performante cu care electrocasnicele sunt dotate, dar si din prisma faptului ca, telefonul mobil a devenit un adevarat sous-chef in bucatarie. Telefonul mobil este sursa de inspiratie pentru o masa preparata in casa. De la cercetarea retetei culinare, a tehnicilor ce trebuie folosite pentru a prepara reteta, telefonul mobil este nelipsit de pe masa de lucru din bucatarie. Acest tip de comportament contribuie in mod pozitiv la popularitatea gatitului acasa, tinerii fiind interesati nu doar de gust, ci si de experienta in sine, de modul in care au combinat diferite gusturi, de calitatea rezultatului final, de modul in care arata preparatul. La acest trend a contribuit si popularitatea emisiunilor culinare TV, dar si a bloggerilor de food, care promoveaza din ce in ce mai mult universul gastronomic, cu toate posibilitatile sale.

Utilitatea si eficienta electrocasnicelor impacteaza de asemenea, comportamentul adoptat atunci cand vine vorba de gatitul acasa. Este important sa ai o bucatarie dotata cu functii care sa vina in sprijinul tau si sa te ajute sa gatesti rapid, corect, mai sanatos si mai eficient din punct de vedere energetic. Cele mai bune cuptoare usureaza gatitul unor preparate gustoase, iar cuptoarele cu abur, precum cele din gama Electrolux, cu siguranta vor pastra substantele nutritive ale alimentelor pe care le puneti in farfurie. In timpul gatitului, aburul lucreaza in armonie cu caldura traditională pentru a imbunatati aromele si texturile.

4 motive pentru care sa gatesti acasa

Ai garantia calitatii gustului - Cand gatesti acasa, stii exact ce prepari si ce mananci. Cantitatea ingredientelor este reglata in functie de gusturile si nevoile tale, iar in cazul in care urmezi o dieta speciala, reprezinta cel mai bun mod pentru a fi sigur ca ai o alimentatie corecta. Daca vrei sa achizitionezi alimente bio, sa iti alegi tipul de carne preferat, ingrediente cu sau fara gluten sau sa ai cat mai putini aditivi alimentari, gatitul acasa iti permite sa selectezi ingredientele dorite.

Este mai sanatos - Cu ingrediente proaspete si electrocasnice care pastreaza valorile nutritionale ale alimentelor, vei avea certitudinea ca tot ce gatesti acasa, este si sanatos. Puteti opta pentru gatitul la abur sau in vid, la cuptoare dotate cu astfel de functii, sau pentru prepararea alimentelor pe grill, la plita cu inductie, ajutandu-va sa reduceti grasimea si sa pastrati mai mult din valoarea nutritionala a alimentelor pe care le consumati.

Economisesti bani - Atunci cand achizitionezi alimente si pregatesti masa acasa, iti poti stabili propriul buget si controla mai usor cheltuielile de hrana. Puteti localiza cel mai bun pret al ingredientelor, in diferite magazine, puteti face cumparaturi sezoniere sau sa achizitionati direct de la producatori sau fermieri. Mai mult decat atat, aveti posibilitatea sa optati si pentru electrocasnice eficiente din punct de vedere energetic, astfel incat, indiferent de amploarea retetelor pregatite, factura de energie electrica va fi tot mica. Astfel de electrocasnice sunt eficiente si din punctul de vedere al timpului consumat pentru pregatirea retetelor, Electrolux beneficiind de o gama completa de echipamente create special pentru a eficientiza spatiul si timpul petrecut in bucatarie.

Inveti sa gatesti mai bine - Cand gatesti acasa, inveti mai multe despre alimentatie si hrana. Explorezi retete noi, descoperi carti de bucate si site-uri culinare interesante, dar si tehnici pe care le poti perfectiona cu usurinta acasa. Mai mult, te poti documenta mai mult despre substantele nutritive ale alimentelor, iar pe masura ce afli mai multe despre alimente, poti lua decizii corecte cu privire la ce poti manca sanatos.

Electrolux.ro - Hub-ul de inspiratie culinara

Promotor al tehnologiilor ce sustin o alimentatie sanatoasa, Electrolux dispune de o gama completa de electrocasnice care contribuie la un stil de viata echilibrat. De la cuptoarele cu abur Combi Steam, functia Sous Vide si blenderele Power Tilt, Electrolux ofera toate conditiile pentru a gati acasa retetele preferate, in cel mai sanatos mod posibil. Iar pentru mai multa inspiratie culinara, va invitam sa descoperiti pe site-ul Electrolux.ro, o varietate larga de retete: http://www.electrolux.ro/local/recipes/.